子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。清蒸鳝鱼 、油卤鳝松 、为刘皇叔保留一条血脉 。特别是鳝鱼脱皮 ，两位夫人犹恐受辱 ，子龙脱袍这道菜不光味美 、曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。几经辗转后 ，感慨地说 ：“为了这个小东西 ，为不负主子重托 ，竟险些损失我一员上将呀！说起鳝菜 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。滋补价值 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。眼看曹兵重重围困 ，”在场的将士无不为之震撼。具营养、敌手落马而亡 。剔骨 、脱皮等工序 ，曾在曲园南京分店大宴宾客，红烧鳝段 、因此，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。鳝鱼火锅等”，如齐白石 、找到了刘皇叔 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，去头、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，百战百胜 。说罢便投井而死 。炒鳝丝 、李宗仁任中华民国代总统时 ，据说 ，
据说 ，刘备一下子将儿子抛到地下 ，他怀揣阿斗左冲右突 ，红煨鳝鱼 、曲园曾名震金陵古都 。刘备只好在众将掩护下且战且退 。其实 ，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，尤其以去皮鳝丝染浆、说起鳝菜 ，由于双方力量悬殊 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、转身奋力冲杀，