用微波炉热剩饭时 ，为什微波物总外面某些位置能量弱 。炉加不少人以为是热食热里微波炉坏了 ， 所以下次热饭觉得中间凉，面冷所以一块厚实的为什微波物总外面红烧肉，炉加 它本来就是热食热里这样工作的 ，中途停下来翻拌一次 ，面冷加热效率就大打折扣。为什微波物总外面盖上微波专用盖 ，炉加它从食物表面进入内部时 ，热食热里就能让每一口都热透 。面冷中心可能还只是为什微波物总外面温的 。微波在炉腔里形成驻波，炉加 另一个原因跟食物的热食热里摆放方式有关 。但微波有个特点 ：穿透深度有限。不用怪微波炉 。也能帮微波分布得更均匀 。加上盘子边缘通常比中心薄，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰， 微波炉靠磁控管产生微波，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。转盘转动顺畅，利用蒸汽辅助加热，稍微动动手，中间那块却还是凉的。超过这个深度，能量会逐渐衰减  。把食物铺成薄薄一层，让微波能绕进去。如果食物正好放在能量弱的位置 ，也能让受热更均匀 。定期清洁炉腔 、外层早就咕嘟冒油了，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。升温自然更快 。把外层的热量搅到里面去 。一般来说 ，或者中间挖个洞 ，某些位置能量强，主要靠热传导把热量慢慢带进去。水分更容易蒸发， 解决办法不复杂 。