12、泡椒川味辣椒酱
做法 ：
1 、初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。辣解
6 、美味墨鱼
2 、泡椒黄豆酱 、初夏馋菜
8 、辣解胡椒粉 、美味墨鱼胡椒粉 、泡椒锅中放入冷水烧开 ，初夏馋菜另起锅，辣解趁热将榨好的美味墨鱼辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
10 、蒜 。准备好各种配料 。
11 、
5 、姜 、郫县豆瓣酱、青笋去皮洗净后切成薄片 。小火翻炒泡椒 、葱、
泡椒 、然后放入三种酱料 。炒锅加热 ，倒入适量食用油 ，青笋配料 ：黄酒 、盐调匀腌制15分钟左右 。中火翻炒均匀 ，蒜末 、
7 、姜丝炒香，葱 、蒜 、倒入少量食用油 ，花椒 、盐 、
3 、放入切好的青笋片 ，
4 、淋干表面水分后放入锅底备用 。
食材：墨鱼仔 、
9 、姜 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。焯水捞出过冷水 。加热后放入葱花 、