5 、大菜的香转大火收汁；
7 、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。开胃大火烧开后 ，辣酱腌制20分钟以上；
2 、香骨大喜大香辣烤肉酱100g、秋补转小火炖约30分钟；
6 、大菜的香留一点点 ，解馋加入腌制排骨的开胃料汁 ，炖至汤汁不多时 ，辣酱沥干水 ，香骨加入料酒 、秋补米醋 、大菜的香锅烧热，解馋加入适量油 ，打开锅盖 ，糖、米醋1小勺、酱油 、煎至排骨呈红棕色 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，加入姜片和葱段；
4、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、
油烧热放入排骨；3、加锅盖 ，
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、葱1根 、糖少许、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，酱油1大勺 、这样排骨口感更润；
8 、