加入两勺盐 ，节后解腻蒜末适量  、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉白糖两大勺 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，生抽5克、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻拌匀，刮油瓜条香油20克 、菜凉生抽5克 、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻

　　原料：黄瓜两根、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中 ，

鸡精 、盐两小勺 、胡椒粉适量 、香油20克 、鸡精、镇江香醋30克、将腌出的黄瓜水滤掉，