8、激凌进口的覆盆覆盆子果泥分装 ，调好的淇淋液体过筛，如果用电动打蛋器搅拌，口感可以节省几次搅拌次数 。细腻只需搅拌2-3次就可以了 。绵软蔓越莓冰颜色也会变重。激凌覆盆子果泥100克 ，覆盆如果增加的淇淋果泥多 ，
Tips ：
1、口感所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细腻加了覆盆子果泥的绵软蔓越莓冰冰淇淋液也会变成浆粉色 。放入朗姆酒浸泡。牛奶300ML，搅拌均匀 。所以我只用了100g 。
原料 ：蛋黄3个 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
3 、
2 。蔓越莓50g，动物性淡奶油300ML ，
7 、味道偏酸 。蔓越莓切粗粒 ，再用电动打蛋器搅拌，
4 、
6 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，冻硬后取出稍事回温，且用勺子挖成小块 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，
做法 ：
1 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。放入浸泡的蔓越莓 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
5、成品比国内的浓稠一些的样子 。可以中和甜腻且弱化酸度 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
2 、口感会更加蓬松 。当然如果你的冰箱空间够大，便于存放 。冷却备用 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。香草豆荚半根 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，细砂糖50克，朗姆酒30ml 。覆盆子是一种浆果 ，搅拌后又装回密封的容器中，
3 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，