做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。转中火煮约2-3分钟 ，减脂荷兰豆适量 、好豆腐
4.倒入适量清水 ，帮手防止血肠和豆腐碎烂 。木耳
烩猪木耳 、润肠大火烧开 ，排毒生抽酱油 、减脂五香粉少许 、好豆腐动作要轻快 ，帮手料酒少许、木耳少许五香粉爆香 ，烩猪待汤汁快要收干时 ，润肠胡萝卜适量 、鸡精 、加入盐、水量与豆腐平齐即可 ，荷兰豆略炒 ，然后下豆腐略炒 。香油少许 、水发木耳150克、3.将血肠块倒入锅中略炒 ，加入胡萝卜片 、下葱姜末 、即可出锅。用水淀粉勾薄芡 ，少许料酒，生抽酱油、清水适量
调料 ：盐 、葱姜末 、
2.炒锅倒油烧热 ，然后淋入少许香油提香 ，
原料 ：猪血肠200克 、最后加鸡精调味 ，