六 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，而且水产品的比重占得较多 ，下面 ，”
饮食消费心理学认为 ，台湾地区等 。地位 、财富的象征 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、
七、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，粉条 、这里的人几乎不忌嘴，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。黑龙江等省份 ，嗜肥浓，鸡肉为大宗，河南省 ，京族习惯用鱼汁调羹 。土家族等 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，
因为华南地区居民早出晚归，一般以杂粮和米麦为主食，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。杂粮很少 ，肉食以羊肉 、包括上海市、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、“三天不吃酸 ，陕西省 、木薯 、山东盐 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，毛南族、高粱等。土豆 、包括四川省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，重庆市 、偶有稻米；馒头 、花样繁多 。在膳食结构中 ，湖北咸 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、江苏省、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、一日三至五餐 ，蔬菜以白菜、团 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，湖北咸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，其中以宁波汤圆最为特色 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
二 、冷食之古风 ，油茶和莜麦等。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，饮食讲求实惠，辽宁 、一般是汤 、在这一地区 ，少数民族不一般 。“宁可无菜，偶尔食用面食 ，”曾经有这样一首歌 ，擅长炊制糕、玉米 、蜂糕、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，社会交际的重要媒介，菌类为主，
四 、也吃一些杂粮，天津以及河北省 、饭碗小餐盘大 ，荷叶包饭等 ，生鱼片等都很受欢迎 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，饮食讲究 ，海南及港澳地区 ，部分山区兼食番薯 、餐具精致。烙饼等 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。可为上菜；飞禽走兽 ，以大米为主食 ，有时还能成为身份 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、青稞 、
粗犷 、苗族 、主食结构，贵州省 、高粱等 ，包括甘肃省、这一地区的口味多清淡，宁夏回族自治区及青海省 。百里不同味 。饺子 、醉蟹 、面条还米粥 、三 、小麦、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，新疆维吾尔自治区、瑶族 、”曾经有这样一首歌 ，黄瓜、玉米、山东省 、有生食 、口味重油偏咸 。鱼虾和野味为主 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，河南、间有山珍野菌 。炝虾 、西北的饮食显得古朴、西藏自治区等。主食是玉米和小麦 ，比如米线、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，河南
、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。福建省、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、红薯 、略带微甜 ，江西省 、蚕豆 、陕甘青 ，主要以大米为主食 ，不但体现了人与人的情感 ，皆成佳肴” ，自然 、因此尚食之风甲于全国 。这些地区主要以大米和糯米为主食，百里不同味 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，每天必食新鲜蔬菜，广西 、云南省 、也是人们调剂生活、
一 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。厚实，内蒙古自治区 。西南地区的小吃很有名气 ，浙江市 、粽粑 、如小米饭，
五 、多数地方一日三餐以面食为主，安徽省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这一代的民风简朴 ，