可作为门店差异化竞争力 。小炒消费性价比有所优化  。风口性价比、大地

3.食材新鲜与品质是小炒消费全品类共同痛点，麻辣、风口

地域风味、烟火气优先

核心场景为朋友小聚 、

4.重视口味定制化需求，性价比 、同事朋友小聚、风味还原 、属于高频刚需餐饮。四大小炒品类消费者均高度看重，还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验 、家庭聚餐、风味喜好 、现点现炒 、现点现炒、每周4~6次占25.5%，口味可调、麻辣 、锅气体验、

 

滇式小炒：地域特色与酸辣风味为核心

核心场景为吃家乡/地方特色菜、