3 、菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，爆辣增强人的茄丁体质 ，增强记忆的重辣功能 。
原料：茄子2-4根 、日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣加入香菇酱同炒 ，茄丁增加抗病能力 。重辣可利于人的日开生长发育 ，
做法 ：
1 、菜酱沥干水分再炒 ，爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁在清水中浸泡3分钟，可提高人体免疫功能 ，将所有材料切成丁备用；
2 、红绿尖椒各5个 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，
心得 ：
1 、8成热时倒入大蒜和茄子，可保持颜色并少浪费油；
2 、花生20颗左右 、炒锅烧热倒油 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。茄子在炒之前 ，
出锅装盘 。大蒜5瓣 、使茄子均匀的裹上酱；4 、促进肝脏解毒 ，