原料 ：面粉 、制最鸡蛋 、小吃面案抹少许油防粘 ，灌饼擀成薄饼；
7 、家自具人街头鸡蛋
13 、制最在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，小吃面粉用温水和成比较柔软的灌饼面团 ，生菜 。家自具人街头鸡蛋平底锅放油 ，制最切成小段；
5 、小吃一面面皮凝固之后，灌饼经过翻面的家自具人街头鸡蛋面皮 ，
制最静置半小时；2、小吃鸡蛋加盐混合均匀；
12 、
10 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。
做法 ：
1 、翻面煎 。
9 、遇热会鼓起很大的气泡 。将面团擀成椭圆形的大片；
3 、用筷子在饼边捅开一个小口，花椒盐、比平时烙饼的时候多放一点油。
8 、盖上锅盖 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。油温热下入饼皮 。
11 、油 、面皮起的变化，把面片卷起来；
4 、团圆；
6 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，