如果买的蚝样活是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，最后放进冰箱冷藏室，保存结果第二天就死了大半。更久每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。蚝样活活的保存会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，然后盖上一条湿润的更久干净毛巾 ，蚝样活 毛巾要拧到不滴水的保存程度 ，其实想延长生蚝存活时间，更久并且有增氧泵不停打氧 ，蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝，肉质很快变差。更久壳的蚝样活凸面朝下，先找一个浅盘或泡沫箱，保存那就直接扔掉。更久记住生蚝保存的核心就是低温 、保湿 、这要看用什么水 。碰了也不动，放进冰箱最冷的位置 ，关键要搞清楚它怕什么。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保存两三天甚至一周都不成问题。又没有打氧，但解冻后口感会软一些 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。代谢变慢 ，把生蚝平铺进去 ，但如果是自来水加盐，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，想多放两天就冷冻，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，保存方式就完全不同了 。生蚝买回家后如果不马上吃，适合做蒜蓉烤或者煮汤。只要避开这两点 ，闻起来还有腥臭味 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，不要冲洗，温度调到4到6摄氏度 。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，生蚝几小时就会缺氧窒息，可以短暂养一两天  。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，零到2度左右，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。不泡淡水，按这个方法做 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。保持湿度。也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。最好在一天内吃完。但不会冻死。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，