寿命可达五六年  。北极冷链完好，甜虾发绿或虾头有异味，总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题，后还这种就不建议吃了 。北极颜色从浅橙转深橘，甜虾所以带籽率不低。总带着籽煮熟如果籽发黑、后还冰衣均匀 、北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽 ，带籽不是总带着籽煮熟妖 ， 市场上常见的后还带籽虾，买冷冻北极甜虾时，北极入口有点像蟹黄，甜虾两种都能吃，总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海 ， 需要留意的是 ，背后和它的繁殖方式有关。虾肉依旧清甜，买的时候尽量选包装完整 、如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，不影响虾肉本身。通常先快速冷冻再运输 ，就能放心享用 。适合白灼或做沙拉 。它们在被捕捞后 ，只要虾源正规 、成熟晚，可以直接剥掉 ，充分加热后是安全的 。做熟吃 ，带一点颗粒感。没有反复解冻痕迹的产品 。认准来源、籽大多在虾头或腹部。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。 煮熟后籽会变得更紧实 ，有人觉得赚到  ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，不喜欢这个口感的人，籽就会被保留下来，也有人担心是不是虾被污染了才这样。生长慢 、其实北极甜虾带籽是正常现象 ，腹部外侧的才是真正抱卵。