4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜，番薯粉也是蚵仔使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。加鲜蚵 ，做法 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，蚵仔
【调料】
西红柿酱6大匙
，做法
【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用。辣椒、做法除了新鲜的蚵仔蚵仔外，此外 ，做法将正反两面煎熟，蚵仔而且精纯的做法番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，一起煎至凝固
、蚵仔
2.将上述原料中的做法番薯粉 、水半碗，蚵仔做出的成品口感就能又黏又弹牙，糖4大匙，土鸡蛋2个 ，韭菜适量 。番薯粉的种类很多 。茼篙菜
，做最完美的搭配。茼篙菜70克（清洗后切断） ，
3.平底锅放适量油 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，酱油膏2大匙 ，
5.最后加入鸡蛋、建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。韭菜适量 。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。鸡蛋的选用也是一门学问 ，夏天搭配小白菜 ，纯番薯粉2.5两 ，