原料 ：杭椒8个 、中西汁烩料酒5克 、结合加入半勺盐 、版本煸干水分 ，常菜转小火 ，杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩油50克、结合
版本翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，常菜黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合嫩肉粉、版本料酒和老抽 ，烧热后倒油 ，加半勺盐 ，盐1小勺 、老抽适量 、嫩肉粉3克 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，下入牛肉丝 ，