5煎至皮脆金黄即可 。觉番老抽 一大勺 、茄烧切了方形的豆腐薄块 ，
8再放豆瓣酱 、吃肉鸡精
做法：
1番茄切小块 。让享
7锅内留少许油，块感烧开 。觉番
9放番茄炒出汁水 ，茄烧
11放入煎好的豆腐豆腐 ，炒匀 。吃肉
2姜蒜切片 ，让享花椒 、块感糖 、买了一大块 ，辣椒和花椒炒香。
3我这次用的是老豆腐，下姜蒜、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
食材明细：豆腐 400克、盐 、
4铁锅烧热 ，
10放半小碗水 ，料酒 一大勺、料酒炒匀 。小米椒 、葱 、番茄 一个 约230克、约400克 ，再放老抽炒匀。糖和鸡精 ，豆瓣酱 一大勺 、
12放盐 、直至汤汁收干 ，约厚一厘米 。
6煎好的豆腐出锅备用 。蒜 、下豆腐块煎 。姜 、方便剔除 。