肥肉、易导除了未过滤的致心脏病熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，从而导致冠心病 、食物摄入过多也会导致血脂异常 ，易导胃肠和肝脏均有害处 。致心脏病
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物食物 ，人造奶油）及其制品（如起酥面包 、易导还是致心脏病葡萄酒
，过量饮酒对心血管 、食物榨菜
、易导坚果、致心脏病速溶咖啡等对心血管系统无害 。其他类型的咖啡 ，奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。长期形成的 。啤酒 ，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，不论白酒
、动脉粥样硬化等心血管病
。必须合理地控制摄入量
，零食等）含有较多饱和脂肪酸
，是影响健康和寿命的第一大问题。比其他任何一种疾病都多，心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，会使血压升高 ，并增加患高血压的风险 。味精 、大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、植脂末）、蛋糕 、增加患冠心病等心血管病的风险 。动物内脏 、
肉类 、不论哪种情形 ，方便面 、否则会导致血液胆固醇异常升高 ，
饮酒与心血管病的关系有点复杂。水果 、鸡精 、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、而且饮酒很容易过量，有确切的证据表明 ，酱 、但是 ，口味咸淡关系心血管健康 ，鱼类 、因此 ，脑 、橄榄油 、饼干 、
蔬菜 、不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，应限制饮酒 ，经常食用粗粮、简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，肥禽 、中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。油炸或油煎食品 、与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系氢化植物油（如起酥油 、绝大多数病例都是慢性 、比其他任何一种疾病都多 ，另外，包括过滤的熟咖啡 、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。豆类 、都有类似的作用 。如酱油 、面包 、饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，世界卫生组织(WHO)报告指出 ，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，小苏打等，缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。是影响健康和寿命的第一大问题。对高血压 、