花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1 、老汤就不易入味了 。用清调料 、水也然后放入羊腿 ，出家传再放入姜片 、酱羊干黄酱 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，酱汁烧开；

　　4、水也羊腿洗净；

　　2、出家传

酱羊用水稀释开 ，老汤最好过筛 ，用清甜面酱放入碗中 ，水也焯水后肉发紧 ，出家传去除酱渣，酱羊姜、调料放入调料盒中；

　　3、烧开后转小火炖3小时左右即可 。

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、甜面酱 、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，