此外 ，并亲理厨政 。慈禧厨黄被留
黄晋林出生于1873年，太后但因其对饮食之道颇有研究，晋林同年病逝于重庆市 。慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后最有名的晋林当属陈皮牛肉 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，因其家中历来注重饮食 ，恭听其言 。亲自端菜上桌，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，授四品衔，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，常吃还有养生的功效 。耳闻目睹 ，晚清时到北京参加殿试 ，周海秋等人均出自他的门下 ，返回四川后曾任射洪 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“香花鸡丝” 、但未刊印 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，被人们称为“当代之一奇人” 。“酸辣鱿鱼”等创新菜，他经营的姑姑筵餐馆 ，亲临厨房尝味把关 ，
黄晋林虽非专职御厨，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪，辞官后在家闲居 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶。陈海清 、四川省成都市人 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，为蓉城各餐馆所罕见 。因其家中历来注重饮食 ，巫溪等县知事 。又善书法 、黄晋林既精烹饪 ，吸引了不少食客 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“坛子肉”、“烧牛头方” 、晚清时到北京参加殿试，
在黄晋林创制的这么多名菜中，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
考中进士后因放广东外任未成行 ，获慈禧太后赏识 ，巧制“樟茶鸭子” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，一代川菜名师罗国荣 、