9 、无法白胡椒粉 、抗拒
6 、辣诱浇上些热油 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。野山椒末放入锅内炒香。将过滤后的汤倒回锅内 ，将切碎的葱末 、
4 、蒜末 、
主料 ：肥牛片300克 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
2 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
5 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、鱼露大火煮开 。料酒1/2匙 、鱼露1匙（约15ML） 、金针菇洗净 ，和金针菇一起放入碗内即可 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，盐1/2匙、
2、
5 、再加入陈醋 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，千万不能煮久了 ，
8、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，姜末 、
3、否则煮老了口感就不好吃了 。蒜5瓣、酸辣 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。加入高汤或清水 ，料酒 、肥牛片断生即可 ，高汤一碗
做法 ：
1 、
3 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，剪去根部 ，但不影响味道 。也很好吃 。将金针菇铺在碗里备用 。入口渣太多 ，
4、陈醋1/2匙 、放入化冻后的肥牛片 ，
灰灰小贴士 ：
1 、
7 、白胡椒粉1/4匙、